Tassenkuchen bei spontaner Lust auf Süßes zum Kaffee ☺
Lust auf ein kleines Stückchen Kuchen zum Kaffee? Manchmal sind sogar die kleinen Kuchenformen zuviel, weil man ja nur was Süßes schnabulieren will. Bei spontaner Lust auf Kuchen schnappe ich mir ganz einfach eine Kaffeetasse. Die hat ja jeder im Schrank stehen. Der Rührteig ist fix gemacht. Abgewogen wird auch nichts. Ein Esslöffel reicht zum abmessen. Und aufpimpen kann man das Tassenküchlein je nach Lust und Laune...mit Obst, mit Schoko, mit Puderzucker usw. Ich habe ein paar Stückchen von der "sportlichen Schokolade" in den Teig gelegt 🍫 Dann ab in den Backofen oder in die Mikrowelle. Anschließend könnt Ihr den süßen Tassenkuchen mit Puderzucker bestreuen oder geschlagene Sahne dazu reichen. Kommt auch als Dessert sehr gut an ♥
Mein Kaffeegeschirr "Wildrose" von Villeroy & Boch gefällt mir immer noch sehr gut. Ich habe es schon sehr viele Jahre und es gibt es immer noch zu kaufen
Rezept für einen Tassenkuchen
Backofen vorheizen auf 180° Celsius Ober/Unterhitze oder Mikrowelle 800 Watt
- 2 EL Mehl Type 405
- 1 TL Zucker
- 2 EL Milch
- 1 EL Rapsöl
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei Größe M
- Die trockenen Zutaten mischen, die flüssigen Zutaten und das Ei dazu geben und alles mit einem Schneebesen oder Kochlöffel verrühren
- Die Tasse einfetten und den Teig bis zur Hälfte einfüllen
- Zutaten nach Wahl dazu geben und im vorgeheizten Backofen 20 Min backen oder für 90 Sekunden bei 800 Watt in die Mikrowelle stellen
Viel Spaß beim Backen ♥
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