Hast Du Lust auf einen einfachen, aber megaleckeren Kuchen? Dann ist mein Spiegeleikuchen ist genau das Richtige für Dich! Stell dir vor...luftiger Rührteig, eine cremige Schicht aus Pudding und Schmand als Belag und obendrauf saftige Aprikosenhälften, die aussehen wie Spiegeleier. Klingt doch genial, oder? Und das Beste: Du kannst ihn ganz easy nachbacken! Dieser Kuchen wird Dich, Deine Familie und Deine Freunde begeistern, wetten 😋
Traditionell gehört bei vielen der Schweizer Rüblikuchen zum Osterfest dazu und steht auf jeder Kaffeetafel. Das ist kein Wunder, denn der Kuchen schmeckt einfach köstlich. Durch die Karotten und die Nussfüllung ist er ungemein lecker und schmeckt sogar am nächsten Tag noch besser. Man sollte ihn also am Vortag backen, dann kann er gut durchziehen und wird durch die Karotten noch saftiger. Dieser Kuchen hat nur wenig Zucker, genau genommen nur 2 Esslöffel, also ist er richtig zuckerarm.