Oma's schnelles Brot ohne Gehzeit !!
Heute backe ich mein schnelles Brot nach Oma's Rezept 😋
Hast du Lust auf ein knuspriges Brot, das ohne lange Gehzeiten auskommt? Dann probiere mein schnelles Brot-Rezept, das direkt aus Omas Küche kommt. Kein Warten, nur frisches Brot, wann immer Du willst. Herzlich Willkommen in der Welt des unkomplizierten Backens! Und es schmeckt zu süßen Aufstrichen genau so gut wie zu herzhaftem Belag mit Wurst, Schinken oder Käse! Außen eine knusprige Kruste und innen eine zarte Krume!
So schnell hast Du noch nie leckeres Brot gebacken!!
Rezept für Oma's schnelles Brot ohne Gehzeit!
Backofen vorheizen auf 200° Ober/Unterhitze
- 500 g Weizenmehl Type 550 oder 405
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- ½ TL Zucker
- 1 EL Haferflocken
- 3 EL Joghurt natur
- 350- 375 ml lauwarmes Wasser
Mit Butter bestrichen und dazu eine leckere selbstgemachte Erdbeermarmelade als Aufstrich 😋
- Zuerst das Mehl mit der Trockenhefe mischen und in die Schüssel der Küchenmaschine geben
- Aller weiteren Zutaten dazu geben und den Teig bei mittlerer Stufe ca. 10 Min. kneten
- Den Teig 5 Min. stehen (ruhen) lassen
- Den Teig in eine Backform (evtl. mit Öl ausstreichen) füllen und sofort bei 200° 45-50 Min. im vorgeheizten Backofen backen
- Das fertige Brot aus der Form nehmen und auskühlen lassen
Für mich ist meine Küchenmaschine, die auch Brotteige bequem knetet, eine Riesen-Erleichterung! Nur zu groß sollte sie für uns nicht sein. Wir haben uns nach vielen Recherchen nun für die Bosch MUM5 *Küchenmaschine MUM58920 entschieden. Sie tut ohne zu murren ihre Arbeit, die Brot-und Kuchenteige werden fantastisch. Ich habe, während sie ihren Dienst tut, Zeit für weitere Vorarbeiten! Sie ist ohne Ecken und Kanten und daher leicht zu reinigen. Fazit: Ich möchte sie nicht mehr missen ♥
Mit meinen antihaftbeschichteten Backformen bin ich mehr als nur zufrieden! Da klebt nichts an und Brot oder Kuchen purzeln nur so heraus. Superleicht zu reinigen. Mit einem Klick auf den Button gelangst Du direkt zum Produkt bei Amazon
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♥ Viel Spaß beim Backen und Genießen ♥
