Oma's Schmorgurken in Senfsahne
Oma's Schmorgurken in Senfsahne sind einfach köstlich 😋
Heute teile ich mit Dir ein einfaches und leckeres Rezept für Oma's köstliche Schmorgurken in Senfsahne. Es ist schnell und einfach gemacht! Wir begeistern uns immer wieder für den Geschmack der guten alten Zeit und genießen ein Stück Nostalgie 😋 Willst Du es auch mal probieren? Dann viel Spaß beim Nachkochen und Genießen 💚
Lecker | Schnell | Nostalgisch und unkompliziert 👵😋💖
Dazu passt sehr gut Bratwurst, Hähnchenkeule oder Frikadelle
Rezept Oma's Schmorgurken in Senfsahne für 4 Personen
- 350 g Kartoffeln
- Salz
- 1 kg Schmorgurken oder andere
- 40 g Butterschmalz oder Butter
- 20 g Mehl
- 500 ml Brühe
- 125 ml Sahne
- 2-3 EL Senf mittelscharf
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Pfeffer, Salz
- 1 EL Senfkörner hell oder braun
- 1 Bund frischer Dill
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- Kartoffeln waschen, schälen, würfeln und in Salzwasser ca. 10 Min. kochen, dann abgießen und beiseite stellen
- Senfkörner in etwas Butter oder Butterschmalz anrösten, bis sie anfangen zu springen. Beiseite stellen
- Dill fein hacken
- Gurken waschen, der Länge nach halbieren und die Kerne herausnehmen. (Schmorgurken müssen geschält werden)
- Die Gurken in dickere Scheiben schneiden
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Gurken zugeben und glasig dünsten
- Das Mehl darüber streuen, unterheben und leicht anschwitzen lassen. Aufkochen und mit geschlossenem Deckel ca. 8 Min. köcheln lassen
- Sahne und Senf dazugeben und unterrühren, ebenso die Kartoffeln unterheben
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, Dill und Senfkörner unterheben und servieren
♥ Guten Appetit ♥
Oma's köstliche Schmorgurken in Senfsahne ♥ Rezept