Heimatküche

Omas leckere Fleisch-Pastete

Oma's leckere Fleischpastete mit Champignons

Oma's Fleischpastete ist einfach köstlich 😋

Bist Du auf der Suche nach einem neuen Star für dein Buffet? Dann probier' doch mal Omas Pastete mit Champignons und Hackfleisch! Diese herzhafte Pastete kommt ganz ohne Blätterteig aus und überzeugt durch ihre einfache Zubereitung und den vollen Geschmack. Saftige Hackfleischmasse trifft auf aromatische Champignons! Das Ergebnis ist ein saftiger Genuss, der kalt und warm gleichermaßen gut schmeckt. Perfekt für Partys, als Vorspeise oder einfach zum Mitbringen für ein geselliges Essen. Klingt gut? Dann lass uns loslegen 😋👍

Lecker | Schnell | Nostalgisch und super einfach zu machen 👵😋💖

Rezept Oma's leckere Fleischpastete mit Champignons

Backofen vorheizen auf 225° Ober/Unterhitze

400 g Hackfleisch gemischt
1 Zwiebel gewürfelt
1 EL Butter
½ TL Salz
100 ml Schlagsahne
1 Eigelb
1 EL Tomatenmark
schwarzer Pfeffer
200 g Champignons
grüne Oliven entsteint (optional)
Einige Salatblätter
1 Birne
Weintrauben

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Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten
Champignons in etwas Öl anbraten
Hackfleisch, Salz, Sahne, die gedünsteten Zwiebelwürfel, Eigelb und Tomatenmark in den Mixer geben, pfeffern und zur gewünschten Konsistenz mixen
Die Masse in eine Schüssel füllen, die gebratenen Champignons unterheben
Optional auch die grünen Oliven unterheben
Die Masse in eine ofenfeste Form geben und mit Alufolie abdecken und 20 Min. im vorgeheizten Ofen garen.
Nach 20 Min. die Alufolie entfernen und noch für weitere 20 Min. Farbe annehmen lassen
Etwas abkühlen, aus der Form heben
Die Salatblätter auf einem Teller anrichten, mit Birnenspalten und halbierten Trauben dekorieren
Die Pastete anschneiden und ebenso auf dem Teller anrichten
Dazu passt Baguette oder Weißbrot