... lecker mit knackigem Schokobiss ♥
Leckere Muffins mit Schokostückchen backen und genießen
Für Schoko-Naschkatzen sind diese leckeren Muffins mit Schokoladenstückchen ein Muss! Mit knackigem Schokobiss ♥ Schnell zubereitet und gelingsicher! Einfach alle Zutaten in der Backschüssel verrühren, in die Muffinförmchen füllen und ab in den Ofen. Und dann? Einfach nur reinbeißen und genießen ♥
Rezept für 12 Muffins mit Schokostückchen
Backofen vorheizen auf 180° Ober/Unterhitze
- 200 g Mehl Type 405
- 2 TL Backpulver (gestrichen)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Meersalz
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier mittlerer Größe
- 100 g *backfeste Schokolade
- Die Muffinform gut einfetten oder Papierförmchen reinlegen
- Die Schokolade in gröbere Stücke hacken oder fertige Schoko Chunks verwenden
- Das Mehl mit dem Backpulver in einer Rührschüssel vermischen
- Alle Zutaten bis auf die Schokolade mit dem Mixer oder in der Küchenmaschine kurz auf niedrigster Stufe vermischen, dann auf höchster Stufe ca. 2 Min. zu einem glatten Teig verrühren
- Zwei EL von der gehackten Schokolade beiseite stellen, den Rest ganz kurz unter den Teig mischen
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen füllen
- Die restlichen Schokostückchen gleichmäßig auf die Muffins verteilen und auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 20 bis 25 Min. backen
♥ Viel Spaß beim backen und genießen ♥
Leckere Muffins mit Schokostückchen ♥ Rezept
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