...für eine Springform von 18-20 cm
Die ersten Erdbeeren sind da. Natürlich hab' ich gleich ein kleines Erdbeertörtchen mit einem Biskuitboden gebacken. Die Füllung besteht aus Vanillepudding. Schnell gemacht und einfach lecker !
Backt zuerst einen kleinen Biskuitboden
Während er im Ofen ist, macht Ihr Euch an die Füllung und den Belag 🍓
Ihr braucht nur..
- 250 g Erdbeeren
- 1 Päckchen Vanille Puddingpulver
- 1 Päckchen Tortenguss rot
Die Zubereitung
- Den Vanillepudding nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen
- Die Erdbeeren waschen, trocknen und halbieren oder je nach Größe vierteln
- Den abgekühlten Biskuitboden durchschneiden, so dass Ihr zwei Böden habt. Einen Tortenboden mit einem Tortenring oder dem oberen Teil der Springform fest umschließen und die Hälfte des Puddings darauf streichen. Den zweiten Boden darauf legen und ebenfalls mit Vanillepudding bestreichen
- Die Erdbeeren auf dem Belag verteilen
- Den Tortenguss mit dem Wasser oder Fruchtsaft nach Anleitung zubereiten und auf den Erdbeeren verteilen
Die fertige kleine Erdbeertorte mit dem Tortenring auskühlen lassen, damit sie schnittfest wird. Dann vorsichtig den Kuchenrand mit einem Messer vom Ring lösen, erst dann den Ring entfernen.
Viel Spaß beim Backen!
Ich liebe diese kleinen *Backformen. Sehr schön, wenn man mehrere kleine Kuchen backen will. Das sieht sehr hübsch auf einem kleinen Kuchenbuffet aus und für Abwechslung ist auch gesorgt ♥
Praktische Helferlein beim backen sind mir diese *Teigschaber. Sie sind stabil, unterschiedlich geformt und ich kann mühelos Teigreste aus der Schüssel oder vom Backbrett kratzen. Das Set besteht aus drei unterschiedlich geformten Teigschaberkarten. Zum Kneten, Teig portionieren, Verstreichen, Vermengen von allen Teigsorten. Man kann sie in die Spülmaschine geben, mache ich aber nicht. Kurz abspülen und sie sind wieder sauber. Eine praktische Öse zum aufhängen haben sie auch. Ich möchte sie nicht mehr missen...
*Affiliate Teigschaber
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