🔥 Knusprige, geniale Auberginen aus der Heißluftfritteuse – So einfach & so lecker! 😍🍆
Auberginen aus der Heißluftfritteuse? Absolut genial! 😍🔥 Wenn du auf der Suche nach einer einfachen, schnellen und richtig leckeren Zubereitung für Auberginen bist, dann wirst du dieses Rezept lieben. Die Auberginen werden außen leicht knusprig, innen schön zart und bekommen durch die Gewürze ein herrliches Aroma. Perfekt als Beilage, Snack oder sogar als Hauptgericht!
Warum Auberginen in der Heißluftfritteuse?
✅ Schneller & gesünder als in der Pfanne – weniger Öl, trotzdem voller Geschmack!
✅ Knusprige Textur mit weichem Inneren – einfach unwiderstehlich!
✅ Perfekt als Beilage oder Snack – passt zu vielen Gerichten!
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Rezept für die Auberginen aus dem Airfryer
🛒 Zutaten:
✔️ 2 Auberginen
✔️ 2-3 EL Olivenöl
✔️ 1-2 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
✔️ 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
✔️ ½ TL Kreuzkümmel (optional)
✔️ Salz & Pfeffer nach Geschmack
✔️ Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie, Koriander oder Minze)
1️⃣ Auberginen vorbereiten:
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Die Auberginen gründlich waschen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
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Optional: Die Würfel leicht salzen und 15-20 Minuten in einem Sieb ziehen lassen , um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Anschließend mit Küchenpapier trocknen tupfen.
2️⃣ Würzen:
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In einer Schüssel die Auberginen mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
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Gut durchmischen, sodass alle Würfel gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
3️⃣ Ab in die Heißluftfritteuse!
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Den Airfryer, in unserem Fall die Cosori Turbo Blaze auf 200 °C vorheizen.
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Die gewürzten Auberginenwürfel in den Korb geben, ohne sie zu stapeln.
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12-15 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit schütteln , damit sie gleichmäßig bräunen.
4️⃣ Servieren & genießen!
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Die fertigen Auberginen mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
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Perfekt als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüsegerichten – oder mit Reis oder einfach pur genießen! 😋
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